为进一步夯实食品安全属地监管责任,建邺区市场监管局聚焦百姓舌尖上的安全,积极探索、大胆尝试,在南苑辖区试点成立“牵手共治食安同行”示范站点,助力提升“小”“微”型餐饮食品安全管理水平。
一是结对帮扶聚合力。建邺区市场监管局通过精心组织、酝酿、考核,在南苑辖区100余家中型以上餐饮中遴选出10名食品安全总监、10名食品安全管理员,组成一支综合素质高、业务能力强、甘于奉献的志愿团队——“牵手共治?食安同行”食安服务团队,并为每名食安志愿者建档颁发《食安志愿者聘书》。
“牵手共治?食安同行”示范站点成立工作小组,聘请瑞幸咖啡江苏公共事务部负责人为组长,建邺区市场监管局属地分局、相关科室负责人为监督组织专员。工作小组主动对接“小”“微”型餐饮店需求,根据帮扶内容及时组织食安志愿者上门提供服务,为企业解决经营中遇到的困惑。
根据《南京市省级食品安全示范区餐饮服务单位检查要点》及日常监管中“小”“微”型餐饮店常见问题,示范站点主动上门进行食品安全法律法规宣讲解读,“面对面”教会“三件事”落实;“手把手”指导营业执照、经营许可变更事项和企业年报;“点对点”逐条分解食品安全迎查要点;“实打实”帮助整理完善进货台账等资料。
“牵手共治?食安同行”示范站点充分发挥互联网服务优势,点对点与“小”“微”型餐饮店建立微信、QQ群;每日推送食品安全知识提醒、食品安全法律法规等;食品安全总监专人全天候线上指导;食安服务综合指导办公室线上答疑解惑;定期组织食安专家线上“会诊”,让“小”“微”型餐饮点能享受到便捷高效的服务。
根据需求搭建公益互助平台,让沙巴博彩公司的高级食品安全总监加入到志愿团队中;商请南京市食品安全检查专家定期现场予以培训指导;鼓励广大市民加入志愿团队建言献策;聘请省、澳门现金网食品监管经验丰富人员为顾问,邀请行业媒体人员主动监督见成效,共同守护百姓“舌尖上的安全”。
二是携手共进促提升。聚焦“党建+监管”,建邺区市场监管局南苑分局党支部所有党员下沉“牵手共治?食安同行”示范站点,带领志愿者深入每家进行食品安全行政指导,着重指导履行进货查验义务、台账记录登记等,降低经营企业风险;通过企业自治、志愿帮治、执法整治的综合举措提升食品安全水平;坚持源头严防、过程严管、风险严控,夯实高效的食品安全监管流程;紧扣稽查办案核心,全面落实“四个最严”要求,维护辖区公平有序的市场经济秩序;结合个体注册登记、食品经营许可事项,全面优化窗口“小”“微”型餐饮店审批流程,提升“小”“微”型餐饮店对窗口服务的满意度。
下一步,建邺区市场监管局将不断强化食安帮扶站点建设,大胆尝试摸索总结经验,全力守护百姓舌尖上的安全。